OPERATEUR H/F de production atelier « embossage »

OPERATEUR H/F de production atelier « embossage »

Description générale :

  • Contribuer à la production des jambons, dans le respect des recettes, des règles d’hygiène et de sécurité et des impératifs de production (qualité, coûts, délais)

Missions essentielles :

  • Embosser les produits (mise sous boyaux des viandes)
  • Conditionner les produits

Activités et tâches effectuées

  • Préparer les boyaux
  • Mettre les mêlées en boyaux à l’aide du poussoir
  • Effectuer les divers contrôles sur ligne, et tout au long du procédé de production
  • Suspendre les saucisses et saucissons sur les barres et les positionner sur les cadres
  • Compléter les barquettes de saucisse fraiche et chair à saucisse
  • Vérifier la qualité de l’opercule

Activités annexes

  • Réaliser le nettoyage des machines et locaux dans le respect du plan de nettoyage
  • Compléter les enregistrements prévus

Compétences techniques et personnelles attendues :

  • Identifier et vérifier les produits
  • Fabriquer les saucisses à l’aide du poussoir
  • Sélectionner le contenant adapté au produit et à la quantité
  • Détecter les défauts d’aspects des produits, les trier
  • Conditionner les produits
  • Vérifier la conformité des emballages
  • Transporter les produits dans les zones de stockage ou d’expédition
  • Entretenir le poste de travail et les locaux

Vous recevrez une formation spécifique interne

Vos qualités :

  • Rigueur
  • Habileté manuelle
  • Concentration

Nous sommes prêts à examiner toutes les candidatures.

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser vos candidatures à caroline.cayrade@oxygene-interim.fr

OPERATEUR H/F de production atelier « désossage »

OPERATEUR H/F de production atelier « désossage »

Description générale :

  • Contribuer à la production des jambons, dans le respect des recettes, des règles d’hygiène et de sécurité et des impératifs de production (qualité, coûts, délais)

Missions essentielles :

  • Procéder aux opérations de parage
  • Participer aux opérations de conditionnement

Activités et tâches effectués :

  • Effectuer les finitions de parage sur les jambons
  • Mouler et démouler les jambons à l’aide du robot prévu à cet effet
  • Emballer les jambons mis sous vide
  • Identifier et vérifier les produits
  • Consigner les données d’activité
  • Entretenir le poste de travail et les locaux
  • Superviser l’approvisionnement des machines et les flux de matières et de produits
  • Surveiller le fonctionnement des machines et effectuer les interventions basiques en cas d’incidents
  • Adapter les réglages des machines
  • Monter et démonter les pièces et outillages des machines
  • Contrôler l’état de conservation des produits périssables
  • Participer à la traçabilité

Vos qualités :

  • Rigueur
  • Résistant
  • Réactif
  • Energique

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser vos candidatures à caroline.cayrade@oxygene-interim.fr

OPERATEUR H/F de production atelier « salage »

OPERATEUR H/F de production atelier « salage »

Description générale :

  • Contribuer à la production des jambons, dans le respect des recettes, des règles d’hygiène et de sécurité et des impératifs de production (qualité, coûts, délais)

Missions essentielles :

  • Procéder au graissage des jambons à l’aide des machines prévues à cet effet (lignes de production automatisées)
  • Participer aux opérations de salage et dessalage

Compétences techniques et personnelles attendues :

  • Identifier et vérifier les produits
  • Superviser l’approvisionnement des machines et les flux de matières, de produits et d’équipements
  • Surveiller le fonctionnement des machines et effectuer les interventions basiques en cas d’incidents ou les signaler
  • Adapter les réglages des machines
  • Contrôler l’état de conservation des produits périssables
  • Assurer la traçabilité

Vous recevrez une formation spécifique interne

Vos qualités :

  • Rigueur
  • Résistant
  • Réactif
  • Energique

Nous sommes prêts à examiner toutes les candidatures.

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser vos candidatures à caroline.cayrade@oxygene-interim.fr

OPERATEUR H/F de production atelier « désossage »

OPERATEUR H/F de production atelier « désossage »

Description générale :

  • Contribuer à la production des jambons, dans le respect des recettes, des règles d’hygiène et de sécurité et des impératifs de production (qualité, coûts, délais)

Missions essentielles :

  • Procéder aux opérations de désossage, découennage et parage des jambons secs

Activités et tâches effectués :

  • Procéder au désossage des jambons secs
  • Découenner les jambons secs
  • Parer les jambons secs
  • Mouler et démouler les jambons à l’aide du robot prévu à cet effet
  • Veiller au nettoyage, à l’évacuation des déchets et à la désinfection des salles de production, des machines et des outils

Vos qualités :

  • Rigueur
  • Résistant
  • Réactif
  • Energique

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser vos candidatures à caroline.cayrade@oxygene-interim.fr

OPERATEUR H/F de production atelier « tranchage »

OPERATEUR H/F de production atelier « tranchage »

Description générale :

  • Contribuer aux activités de production, dans le respect des recettes, des règles d’hygiène et de sécurité et des impératifs de production (qualité, coûts, délais)

Missions essentielles :

  • Conditionner les produits

Activités et tâches effectués :

  • Approvisionner la ligne de production
  • Préparer les produits de négoce à trancher
  • Positionner les tranches dans les barquettes
  • Programmer et vérifier les étiquettes colis
  • Programmer les détecteurs de métaux et trieuses pondérales ; renseigner les documents associés
  • Programmer les étiqueteuses
  • Réaliser les tests d’oxygène résiduel
  • Conditionner les barquettes en colis, en anticipant les changements de format et/ou de référence (sortie de ligne)
  • Palletiser les colis
  • Ranger les palettes en chambre froide

Vos qualités :

  • Habileté manuelle
  • Rigueur
  • Concentration

Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser vos candidatures à caroline.cayrade@oxygene-interim.fr