Cuisinier de collectivité (H/F)

Oxygène Intérim Castres, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier en collectivité (H/F) pour un client situé à Lautrec, 81440.
En tant que Cuisinier en collectivité, vous serez impliqué dans la préparation et la gestion des repas pour un grand nombre de convives en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions pour ce poste :
• Préparation des repas : Élaborer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires spécifiques.
• Gestion des stocks et des approvisionnements : Contrôler les livraisons, gérer les stocks de denrées alimentaires et anticiper les besoins.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer le respect strict des règles HACCP et veiller à la propreté de la cuisine et du matériel.

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques culinaires : Expérience en cuisine collective et connaissance des différentes méthodes de cuisson.
• Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs préparations en parallèle et à respecter les délais de service.
• Esprit d'équipe : Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et à communiquer efficacement.

Qualification(s) requise(s) :
• CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine, ou expérience significative en restauration collective.

Rejoignez Oxygène Intérim et enrichissez votre vie professionnelle !

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