Qu’ est-ce que le métier de : Agent viticole (H/F) ?
Aperçu du métier
L’agent viticole est un acteur clé dans la production de vin, chargé de superviser et de participer à toutes les étapes de la culture de la vigne. Il veille à l’entretien des vignes en effectuant des tâches comme la taille, le palissage et le traitement des maladies. En période de vendanges, il coordonne la récolte des raisins et s’assure de la qualité des fruits. Polyvalent, il peut également intervenir dans l’entretien du matériel agricole et la coordination des équipes de saisonniers. Sa connaissance des cycles de la vigne et des techniques viticoles modernes est essentielle pour optimiser la production et garantir un vin de qualité.
Fonctions Principales
• Entretenir les vignes : taille, ébourgeonnage, palissage, et effeuillage.
• Surveiller et traiter les maladies et les parasites.
• Participer aux vendanges : récolte des raisins manuellement ou à l'aide de machines.
• Contribuer aux activités de vinification : pressurage, fermentation, et élevage.
• Effectuer des travaux d’entretien général : réparation des équipements, entretien des infrastructures viticoles.
Compétences Requises
Compétences techniques
• Connaissance approfondie des techniques de culture de la vigne.
• Maîtrise des méthodes de vinification et d'entretien des vignobles.
• Utilisation des équipements agricoles spécifiques aux exploitations viticoles.
Compétences comportementales
• Capacité à travailler en équipe avec d'autres ouvriers viticoles.
• Bonnes compétences en communication pour collaborer avec les œnologues et les propriétaires.
• Sens de l'observation et souci du détail pour assurer la qualité des vendanges et des produits.
Outils et Technologies ️
• Sécateurs électriques
• Tracteurs viticoles
• Cuves de fermentation
• Outils de mesure de la maturité du raisin
• Systèmes de gestion de vignoble (logiciels spécialisés)
Formation et Qualifications
Niveaux de formation :
• Bac professionnel Conduite et gestion de l'exploitation agricole option viticulture-œnologie
• BTS Agricole Viticulture-œnologie
• Certificat de spécialisation (CS) Taille et soins des arbres
Certifications :
• Certificat individuel pour l'utilisation des produits phytopharmaceutiques (Certiphyto)
• Permis de conduire tracteur viticole
• Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) pour les exploitations viticoles
Perspectives de carrière
Évolution possible :
Dans le domaine de l'agent viticole, les opportunités de progression sont variées. Avec l'essor des technologies agricoles, un agent viticole peut évoluer vers des postes de gestion de vignobles en apprenant à optimiser les rendements grâce à l'utilisation de logiciels de gestion et de systèmes de suivi de croissance des vignes. La spécialisation dans le domaine de la viticulture durable offre également des perspectives intéressantes, car les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l'impact environnemental de leur consommation. De plus, en se formant sur les nouvelles tendances de consommation, un agent viticole peut évoluer vers des rôles de consultant ou d'enseignant dans des institutions éducatives spécialisées.
Tendances du secteur :
Le secteur viticole subit des transformations significatives, influencées par divers facteurs économiques et environnementaux.
• La numérisation continue de l'industrie entraine une adoption croissante des technologies telles que les drones pour surveiller les vignobles et les applications mobiles pour la gestion de la production.
• La durabilité devient une priorité, avec un accent sur les pratiques de viticulture biodynamique et biologique pour répondre à la demande du marché.
• Les changements climatiques influencent la sélection des cépages, favorisant la plantation de variétés plus résistantes aux conditions extrêmes.
• Il y a une tendance croissante vers l'œnotourisme, où les vignobles deviennent non seulement des lieux de production mais aussi de destination touristique, offrant des expériences culturelles et éducatives aux visiteurs.
• Enfin, le marché du vin en ligne se développe, poussant les professionnels du secteur à s'adapter à de nouveaux canaux de distribution et à améliorer leurs compétences en marketing digital.
Avantages ➕
• Proximité avec la nature et travail en plein air
• Opportunités d'apprentissage et d'évolution de carrière
• Contribution directe à la production de vins de qualité
• Sentiment d'accomplissement et de valorisation du métier artisanal
Ces métiers peuvent vous intéresser
• Oenologue : Expert en analyse sensorielle et vignoble, l'oenologue est un métier intéressant pour un agent viticole souhaitant approfondir ses connaissances techniques en vinification et participer au processus de création du vin.
• Chef de culture : En tant que responsable du vignoble, le chef de culture supervise les travaux viticoles. C'est un métier pertinent pour un agent viticole désirant progresser vers un rôle de gestion et de coordination des équipes.
• Technicien viticole : Ce métier implique des compétences en gestion de la vigne et interventions techniques, ce qui peut séduire un agent viticole cherchant à se spécialiser davantage dans les méthodes de culture et de production viticole.
