Chef de cuisine (H/F)

BTT Bonnefoy, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de cuisine (H/F) pour un client situé à Labège, 311670. En tant que Chef de cuisine (H/F), vous serez impliqué dans la supervision de l’équipe de cuisine et la gestion de toutes les activités liées à la cuisine.

Vos missions pour ce poste :

• Superviser l’équipe de cuisine et toutes les activités de cuisine : Vous serez responsable de coordonner l’équipe de cuisine, de planifier les tâches et de veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes.

• Assurer la qualité et la présentation des plats servis : Garantir que tous les plats servis répondent aux standards de qualité élevés, tant en termes de goût que de présentation.

• Gérer les stocks et les commandes d’ingrédients : Maintenir un inventaire optimal et passer les commandes nécessaires pour assurer la disponibilité des ingrédients frais et de qualité.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire : S’assurer que toutes les pratiques de cuisine respectent les réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les services sont du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir, les horaires sont variables soit 3 journées en continue et 2 journées en coupure.

Le profil pour ce poste :

• Titulaire d’un diplôme de cuisine : Vous devez avoir obtenu un diplôme de cuisine et justifier d’au moins 4 ans d’expérience sur un poste similaire.

• Excellentes compétences en gestion et en leadership : Capacité prouvée à diriger une équipe de cuisine, à motiver le personnel et à gérer efficacement les conflits.

• Connaissance approfondie des techniques culinaires : Maîtrise des différentes techniques de cuisine, capable de former les membres de l’équipe et de garantir l’excellence culinaire.

• Capacité à travailler efficacement sous pression : Aptitude à maintenir un haut niveau de performance dans un environnement de cuisine rapide et sous pression.

• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité : Connaissance approfondie et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires indispensables.

Qualification(s) requise(s):

• Diplôme de cuisine et au moins 4 ans d’expérience en tant que chef de cuisine.

Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.

Durée du contrat : Indéterminée

Bonne journée.

L’équipe Oxygène Intérim