Boulanger (H/F)

Bonnefoy Travail Temporaire, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Boulanger (H/F) pour un client situé à Cazères (31).

En tant que Boulanger, vous serez impliqué dans la fabrication artisanale de pains et viennoiseries de qualité, dans le respect des traditions boulangères.

Vos missions pour ce poste :
• Préparation et fabrication des produits boulangers : Réaliser les différentes pâtes à pain et viennoiseries, surveiller la fermentation et la cuisson, en respectant les recettes et les normes d’hygiène.

• Gestion du fournil : Assurer le bon fonctionnement du fournil, veiller à la propreté, au respect des normes HACCP et à la bonne organisation du poste de travail.

• Création et innovation : Participer à la mise au point de nouvelles recettes, adapter la production selon la saisonnalité et la demande de la clientèle.

Le profil pour ce poste

• Savoir-faire artisanal : Excellente maîtrise des techniques de panification et de viennoiserie traditionnelle.

• Rigueur et autonomie : Capacité à gérer la production quotidienne de manière autonome, tout en respectant les délais et les standards de qualité.

• Esprit d’équipe et passion du métier : Goût du travail bien fait, sens de la collaboration et envie de satisfaire la clientèle.

Qualification requise:

• CAP ou BEP Boulanger exigé, avec une première expérience réussie dans une boulangerie artisanale.

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