Second de cuisine (H/F)

Oxygene Agde spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Second de cuisine (H/F) pour un client situé à Cap d'Agde, 34300.

En tant que Second de cuisine (H/F), vous serez impliqué dans la préparation des plats, l'organisation de la production et la coordination de l'équipe en cuisine, en collaboration avec le Chef de cuisine.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation des plats : Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.

• Organisation de la cuisine : Assurer la mise en place, gérer les approvisionnements et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Encadrement de l'équipe : Seconder le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe, répartir les tâches et assurer la continuité du service en son absence.

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques culinaires : Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage et êtes capable de travailler sur différents types de préparations.

• Organisation et rigueur : Vous savez anticiper les besoins, gérer les priorités et maintenir votre poste de travail propre et organisé.

• Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec les différents membres de la brigade.

Qualification(s) requise(s):

• Une formation en cuisine de type CAP/BEP Cuisine ou Bac Professionnel Cuisine est appréciée. Une expérience significative sur un poste similaire est également requise.

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