Second de cuisine (H/F)

Oxygène intérim Tarbes Industrie & Services, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Second de cuisine (H/F) pour un client situé à Lourdes, 65100.
En tant que Second de cuisine (H/F), vous serez impliqué dans l'assistance du chef de cuisine et la supervision de la brigade pour garantir la qualité des plats.

Vos missions pour ce poste :
• Assister le chef de cuisine : Participer à l'élaboration des plats et veiller au respect des fiches techniques.
• Superviser la brigade : Encadrer l'équipe en cuisine et assurer une bonne répartition des tâches.
• Gérer les stocks et les commandes : Veiller à l’approvisionnement des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques culinaires : Connaissance approfondie des méthodes de cuisson et de dressage des plats.
• Capacité de gestion et d’organisation : Aptitude à coordonner une équipe et à gérer les priorités en cuisine.
• Rigueur et réactivité : Capacité à travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats servis.

Qualification(s) requise(s) :
• Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second de cuisine.
• CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine apprécié.

Conditions du poste :

• Avril à Octobre
• Salaire : 2 100 € net par mois.
• Horaires : 42 heures par semaine.
• Repos : 2 jours de congé par semaine.
• Services : Midi et soir en coupure.

Possibilité d'être logé(e).

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