Le bon fonctionnement d’un hôtel repose sur une équipe de professionnels ayant chacun un rôle précis pour garantir la satisfaction des clients. De l’accueil à l’entretien des chambres, ces métiers contribuent à offrir une expérience mémorable aux visiteurs. Voici un aperçu des principaux métiers que l’on retrouve dans un hôtel.
1. Réceptionniste
Le réceptionniste est le premier contact du client avec l’hôtel. Il/elle s’occupe de l’accueil et de la gestion des arrivées et départs des clients.
- Missions : Enregistrer les arrivées et départs, fournir des informations sur l’hôtel et les services, répondre aux demandes des clients et gérer les réservations.
- Compétences : Accueil chaleureux, maîtrise des langues étrangères et des logiciels de gestion hôtelière.
2. Concierge
Le concierge est en charge de répondre aux besoins spécifiques des clients et d’organiser leurs activités pendant leur séjour.
- Missions : Réserver des restaurants, organiser des visites, appeler un taxi, ou répondre à des demandes particulières.
- Compétences : Grande connaissance des services locaux, sens du service, et excellente capacité à résoudre les problèmes.
3. Gouvernant(e)
Le/la gouvernant(e) est responsable de la gestion de l’équipe de ménage et de l’entretien des chambres.
- Missions : Superviser le nettoyage des chambres, contrôler la qualité du travail, et veiller à la bonne organisation des services d’étage.
- Compétences : Gestion d’équipe, sens du détail et bonne organisation.
4. Femme/Valet de chambre
Les femmes et valets de chambre assurent la propreté et le bon état des chambres pour les clients.
- Missions : Nettoyage quotidien des chambres, changement des draps, réapprovisionnement des produits de toilette, et vérification de l’état général des chambres.
- Compétences : Rigueur, rapidité d’exécution, et discrétion.
5. Chef de réception
Le chef de réception supervise l’équipe de réception et assure une excellente coordination du service d’accueil.
- Missions : Gestion des équipes, formation des réceptionnistes, traitement des réclamations, et optimisation des procédures d’accueil.
- Compétences : Leadership, organisation, et maîtrise des outils de gestion hôtelière.
6. Serveur(se) / Chef de rang
Dans les hôtels disposant de restaurants, le serveur ou le chef de rang est chargé du service en salle.
- Missions : Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les plats, et s’assurer de la satisfaction des clients.
- Compétences : Sens du service, rapidité, et bonne connaissance des produits.
7. Agent de réservation
L’agent de réservation gère les demandes de réservation par téléphone, en ligne ou via des plateformes externes.
- Missions : Répondre aux demandes de réservation, confirmer les réservations, et assurer le suivi des disponibilités des chambres.
- Compétences : Maîtrise des systèmes de réservation, organisation, et gestion de la relation client.
8. Technicien de maintenance
Le technicien de maintenance veille au bon fonctionnement des installations techniques de l’hôtel.
- Missions : Réparer les installations électriques, de plomberie, de chauffage, et s’assurer que l’ensemble des équipements de l’hôtel fonctionnent correctement.
- Compétences : Expertise technique, réactivité, et polyvalence.
9. Responsable de la restauration
Dans les établissements proposant des services de restauration, le responsable de la restauration gère l’ensemble des opérations liées aux repas.
- Missions : Supervision de l’équipe de cuisine et de salle, gestion des stocks alimentaires, et respect des normes sanitaires.
- Compétences : Gestion d’équipe, créativité, et bonne connaissance du secteur de la restauration.
Évolutions de carrière
Les métiers en hôtellerie offrent de nombreuses opportunités d’évolution. Un réceptionniste peut évoluer vers un poste de chef de réception ou de directeur d’hôtel, tandis qu’un valet de chambre peut accéder à un poste de gouvernant(e).
Chez Oxygène Intérim, nous vous accompagnons dans votre recherche de missions dans le secteur hôtelier, en vous proposant des postes adaptés à vos compétences, que ce soit à la réception, dans les services d’étage ou en restauration.
