Responsable rayon Fruits et Légumes (H/F)

• Gérer les approvisionnements et le réassort des produits pour assurer une disponibilité continue des fruits et légumes.
• Organiser le rayon pour maximiser l'attrait visuel et mettre en avant les promotions ou les produits de saison.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits, retirer ceux qui sont endommagés ou périmés.
• Superviser et animer l'équipe du rayon, planifier les horaires et former les nouveaux employés.
• Mettre en œuvre et suivre les normes de sécurité et d'hygiène pour garantir un environnement de travail conforme aux réglementations.

Compétences techniques

• Connaissance approfondie des produits agricoles, en particulier des fruits et légumes.

• Gestion efficace des stocks pour assurer la fraîcheur et minimiser les pertes.

• Maîtrise des techniques de présentation des produits pour attirer l'attention des clients.

Compétences comportementales

• Aptitude à la communication pour conseiller et orienter la clientèle.

• Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les collègues et fournisseurs.

• Sens du service et attitude orientée vers la satisfaction client.Compétences techniques

• Connaissance approfondie des produits agricoles, en particulier des fruits et légumes.

• Gestion efficace des stocks pour assurer la fraîcheur et minimiser les pertes.

• Maîtrise des techniques de présentation des produits pour attirer l'attention des clients.

Compétences comportementales

• Aptitude à la communication pour conseiller et orienter la clientèle.

• Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les collègues et fournisseurs.

• Sens du service et attitude orientée vers la satisfaction client.

• Logiciels de gestion des stocks
• Tablette ou PDA pour commandes et inventaires
• Caisses enregistreuses automatisées
• Balance électronique avec étiquetage
• Système de sécurité intégré

Niveaux de formation :
• Bac professionnel Commerce ou Bac professionnel Technicien Conseil Vente en Produits Alimentaires
• BTS Management Commercial Opérationnel

Certifications :
• Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Fruits et Légumes
• Certificat HACCP pour la sécurité alimentaire

Évolution possible :
Le rôle de Responsable rayon Fruits et Légumes propose diverses opportunités de progression. Les professionnels peuvent évoluer vers des postes de responsabilité accrue tels que celui de Manager de département dans des magasins de distribution plus importants ou spécialisés. Une expertise approfondie dans la gestion des produits frais peut également mener à des rôles dans l'approvisionnement ou la logistique, où la connaissance des circuits courts et des produits de saison est valorisée. Par ailleurs, avec une formation complémentaire en gestion ou en commerce, une transition vers des rôles de direction de magasin ou de région est également envisageable. L'essor du commerce en ligne ouvre également des perspectives dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement de fruits et légumes.

Tendances du secteur :
• L'accent est de plus en plus mis sur la durabilité et la réduction du gaspillage. Les responsables de rayon doivent donc intégrer des pratiques plus éco-responsables.
• La digitalisation du commerce pousse à adopter des technologies de gestion de stocks innovantes, facilitant l’inventaire et la prévision des ventes.
• La demande pour des produits locaux, bio et de qualité augmente, nécessitant une adaptation des assortiments proposés.
• Le développement de compétences en analyse de données est aussi de plus en plus important pour optimiser les ventes et répondre aux attentes des consommateurs.
• Le renforcement des partenariats avec les producteurs locaux devient une priorité pour garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits.

• Opportunités de développement professionnel : Bénéficiez de formations régulières pour améliorer vos compétences et rester à jour avec les dernières tendances du marché.

• Avantages sociaux compétitifs : Profitez d'une couverture santé complète, y compris des assurances médicales, dentaires et de vision, souvent offertes par de nombreuses entreprises.

• Environnement de travail dynamique : Travaillez dans un cadre stimulant où chaque jour apporte de nouvelles responsabilités et défis, favorisant un développement personnel et professionnel constant.

• Perspectives d’évolution de carrière : Accédez à des possibilités d’avancement au sein de l'entreprise grâce à une performance démontrée et à des résultats probants.

• Gestionnaire de stock : En tant que responsable du réapprovisionnement et de la gestion des produits, ce métier permet d'utiliser les compétences en gestion des stocks acquises, tout en se concentrant sur l'optimisation des flux de marchandises.

• Chef de secteur en grande distribution : Ce rôle élargit les responsabilités à plusieurs rayons ou départements, permettant de développer des compétences en management d'équipe et en stratégie commerciale, tout en restant dans le domaine de la distribution alimentaire.

• Responsable des achats agroalimentaires : Ce métier permet d'approfondir les connaissances sur les produits frais et de négocier avec les fournisseurs, tout en influençant la gamme de produits proposée en magasin, ce qui peut être une progression naturelle pour un expert en fruits et légumes.