Serveur (H/F)

• Accueillir et installer les clients, leur présenter le menu et les conseiller sur les choix de plats et de boissons.
• Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine ou au bar.
• Servir les plats et les boissons de manière professionnelle et en s'assurant de la satisfaction des clients.
• Encaisser les paiements, préparer les factures et rendre la monnaie.
• Nettoyer et dresser les tables pour les nouveaux clients, et maintenir la salle de restaurant propre et organisée.

Compétences techniques
• Gestion de la caisse et des paiements
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à prendre les commandes et à utiliser les systèmes de points de vente

Compétences comportementales
• Excellente communication et écoute active
• Capacité à travailler en équipe
• Patience et gestion du stress

• Nginx

• Apache HTTP Server

• Microsoft IIS

• Lighttpd

• Caddy

Niveaux de formation :

• CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• Bac Pro Commercialisation et services en restauration
• BTS Management en hôtellerie-restauration

Certifications :

• Certificat d’aptitude professionnelle (CAP)
• HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
• Certificat de qualification professionnelle (CQP) serveur

Évolution possible :
Dans le domaine du service en restauration, plusieurs opportunités de progression peuvent être envisagées. Les personnes débutant en tant que serveurs peuvent gravir les échelons pour devenir chef de rang, maître d'hôtel ou même gestionnaire de restaurant. La maîtrise de langues étrangères est également un atout majeur pour évoluer dans des établissements de standing international. Par ailleurs, l'expérience acquise en salle peut ouvrir des portes vers d'autres secteurs de l'hôtellerie ou de la gestion événementielle.

Tendances du secteur :
• L'intégration croissante de la technologie, avec l'utilisation de tablettes pour prendre les commandes et l'automatisation des paiements.
• Un accent accru sur la durabilité et l'approvisionnement local, influençant le menu et les pratiques de service.
• La flexibilisation des horaires et des formules de travail pour s'adapter à la demande fluctuante des consommateurs.
• Le renforcement de la formation continue pour améliorer la qualité du service et répondre aux exigences des clients.
• La montée en popularité des concepts de restauration expérientiels qui mettent l'accent sur l'interaction et la personnalisation du service.

• Horaires flexibles adaptés à vos besoins
• Opportunités de pourboires augmentant votre revenu
• Développement de compétences en service à la clientèle
• Possibilité d'évolution vers des postes de gestion ou de supervision

• Barman : Un serveur possède déjà une connaissance de base du service en restauration, ce qui facilite la transition vers le métier de barman. La préparation de boissons et l'interaction avec les clients sont au cœur de ce rôle.

• Hôte/Hôtesse d'accueil : Le serveur est habitué à accueillir et interagir avec les clients, compétences clés pour un hôte ou une hôtesse d'accueil. Ces professionnels sont responsables de la première impression dans de nombreux établissements.

• Maître d'hôtel : Fort d'une expérience en tant que serveur, un candidat peut évoluer vers le rôle de maître d'hôtel. Ce poste implique de superviser le personnel de service et de s'assurer que l'expérience client est optimisée dans un restaurant ou un hôtel.